Rust, ruimte, schoonheid...
Ronda Espinosa reist voor Talisman door Chili en ontdekt zo de allermooiste Talisman accommodaties en exclusieve excursies.
Vanuit Puerto Natales rijden we naar Torres del Paine, het bekende Nationale Park van Chili. De weg er naar toe is adembenemend, zoals we al vaak gezegd hebben de afgelopen weken. En dit is zeker niet overdreven...
Torres del Paine
De paar wegen die zich door dit landschap kronkelen zijn stuk voor stuk prachtig én komen allemaal uit in Torres del Paine. Langzaam maar zeker laat de herfst van zich horen. De iconische torens waar dit nationale park naar vernoemd is zijn alle dagen bedekt met wolken en mist. Ook de kenmerkende ‘cuernos’ ofwel de hoorns van Torres del Pain houden hun machtige aanblik verborgen.
Natuurlijk wil je dit graag zien, want “bekend van de plaatjes”. Uiteindelijk maakt het niet uit, de omgeving hier is onbeschrijfelijk. Rust, ruimte, schoonheid… gewoon hier zijn is al voldoende, gewoon hier zijn laat je beseffen hoe klein je bent en hoe zeer je daar van kan genieten.
Explora Patagonia
Deze dagen verblijven we in één van de pareltjes van Chili en zeker van Torres del Paine, Explora Hotel. Naast dat het op een prachtig locatie ligt in het park is de ervaring van dit hotel ongekend.
Uiteraard is het ontvangst uiterst warm en hartelijk, zijn de kamers volledig in balans met de natuur om je heen en is het ontbijt, de lunch, de borrel en het diner fantastisch. Overal in dit hotel heb je het machtige uitzicht op het Torres del Paine massief.
Iedere dag zijn er verschillende tours of trips te maken, allemaal inclusief en tot in de puntjes verzorgd door de mensen van Explora. Na een korte informatieve welkomstpresentatie, kunnen we samen met één van de gidsen een tour kiezen die we de volgende dag zullen ondernemen. We kiezen ervoor om een hike te maken van ongeveer 15 kilometer en zullen een hele dag onderweg zijn.
Een hele dag in de geweldig schone buitenlucht met steeds een ander uitzicht en blik op de vele lagunes en meren. Deze zijn in deze tijd van het jaar geflankeerd door de kleurenpracht van de herfst. Geel, rood, oranje en alle tinten daar tussen.
Er gaat altijd een gids mee, gidsen die al lange tijd in dit gebied wonen en naast informatie over de omgeving en natuur, tips kunnen geven over hike-technieken en hoe je beste met je energie en voeding om kan gaan tijdens een lange en stevige hike.
Onze hike is fantastisch. Door de regen en laaghangende bewolking ontstaat er een bijzonder beeld. Je loopt door velden, beklimt diverse hellingen en staat stil bij ongekende uitzichten over de meren, riviertjes en valleien die zich onder je uitstrekken. Er zijn acht uur hiken voorbij gevlogen als we aankomen bij de bus van Explora die ons terugbrengt naar het hotel, maar niet voordat we genieten van een drankje, hapje en broodjes met verse zalm.
Terwijl we opwarmen in de minivan terug dromen we weg bij het idee om heerlijk uit te rusten in de sauna en daarna vanuit de hottub uit te kijken over het ijskoude bergmeer…
Hier zijn herinneringen gemaakt voor het leven, dit zijn ervaringen die uniek zijn en zorgen dat je thuis prachtige verhalen kan vertellen.
Constrasten van Santiago de Chili
In het noord westen van Santiago lopen we via een mooi aangelegd park richting het hoogste gebouw van Zuid Amerika; Costanera Centre. Wel 300 meter hoog!
Met de taxi is het gebouw goed te bereiken, maar een mooie wandeling door het park is zeker de moeite waard. Er staan moderne beelden en het ligt aan een ruig stromende rivier. Bij de ingang kopen we tickets voor Sky Costanera, waarop we vervolgens met de lift in twee minuten naar de 62ste verdieping vliegen. We stappen uit de lift en WOW! Een magnifiek uitzicht! Prachtig!
Waar je ook in Santiago bent, vanaf ieder punt zie je het gebouw. Het steekt overal bovenuit en schittert als een pronkstuk in de zon. In het gebouw bevindt zich ook het grootste winkelcentrum van Zuid Amerika. Je kunt er prima shoppen en 's middags van een heerlijke lunch genieten. Er zijn veel goede restaurants.
We verblijven in de wijk Barrio Lastarria. Deze wijk staat bekend om de muurschilderingen, kunst, vintage- en boekenwinkels. Het is authentiek vanwege de mooie oude panden in art-deco stijl, oude ambachten zoals meubelmaken en de parken staan vol met oude bomen en palmen. Een hipster buurt waar je mensen met een 'coffee to go' naar de metro ziet lopen of op vintage racefietsen voorbij ziet komen. De sfeer in de straten is gezellig en relaxt. Fruit stands, straat verkopers en volle terrassen.
Van Barrio Lastarria rijden we met de taxi naar Barrio Italia. Op Avenue Italia worden we verrast met mooi gekleurde panden en de geur van gebrande koffie. Heerlijk! Achter de gekleurde gevels ontdekken we patio's met boutique winkels en terrasjes.
In het hart van Barrio Italia lopen we naar binnen bij een van de beste coffeeshops van Santiago, Café de la Candelaria. Het bevindt zich in een oud gerestaureerd huis dat een herkenningspunt is geworden in de Barrio Italia. In dit café wordt koffie geïmporteerd uit landen als Brazilië, Nicaragua en de Dominicaanse Republiek, elk met een volle smaak en een weelderige geur die de zintuigen prikkelt. Tijd voor een heerlijk kopje koffie met huisgemaakte patisserie. We sluiten de dag af met de lekkerste wafel van Santiago bij 'Buffalo Waffles' in Barrio Lastarria.
Viña Emiliano
Na een rustig begin van de dag met een heerlijk ontbijt in Hotel The Singular rijden we naar Valparaiso. De eerste stop is Vina Emiliano, een biologische en biodynamische wijngaard. De familie, die een stuk of zeven wijngaarden heeft, zag er geen heil in maar zoon Jose wel, en met succes. De eerste lichting is gelijk gekozen tot beste wijn van Chili. Dat moest even geproefd worden dus. Ik krijg een tour en interessante uitleg over de planten en dieren die nodig zijn om de wijnranken te beschermen, te laten groeien en te laten rusten. De wijn en kaas proeverij wacht op me, dus ik spoed me naar de tasting! Leuk om te horen; de grootste klant van Vina Emiliano is Gall & Gall uit Nederland!
Viña Matetic
We rijden door naar Vina Matetic, hier heb ik al veel goede verhalen over gehoord. Iemand heeft me zelfs verteld dat hier de beste witte wijn uit Chili wordt geproduceerd! Het is een groot terrein met een estancia-achtig huis er op waar ze kamers in hebben gemaakt voor gasten om te slapen. Ik was blij verrast! De kamers zijn in echte estancia stijl en prachtig afgewerkt. Het restaurant is erg goed, mensen komen van heinde en verre om hier te komen dineren. Maar voor gasten die hier overnachten hebben ze een ander restaurant; kleiner en nog exclusiever. Het is een heerlijke stop, je kan hier zo goed ontspannen! Hiken, fietsen, paardrijden en dat alles op slechts anderhalf uur rijden van de luchthaven. Het is een perfecte plek dus om je reis door Chili mee af te sluiten.
Valparaiso
Valparaiso staat op de Unesco Werelderfgoederenlijst vanwege de gekleurde huisjes die tegen de heuvel zijn aangebouwd, de liften waarmee je naar boven wordt gehesen, de pittoreske kabelbanen en de prachtige muurschilderingen. Die vind je hier overal, die muurschilderingen. De een nog mooier dan de ander. Er staan prachtige oude gebouwen die hun beste tijd wel hebben gehad en daartussen compleet opgeknapte kunstwerkjes, sommigen omgetoverd tot boutique hotel. Casa Higueras bijvoorbeeld, daar zou ik zo een lang weekend naartoe gaan. In totaal beslaat het huis zeven niveaus en overal zijn leuke zitjes, kleine terrasjes en balkonnetjes. Er is een heerlijk zwembad en de tuinen ruiken heerlijk. Hier zit je prima op een van de leuke terrassen in het zonnetje, met een goed glas wijn en een maaltijd. Een absolute hotspot in Valparaiso!
De wijnregio
Vik Chile is in een woord ‘groots’. Een beleving op alle gebieden; gastronomisch maar ook de verhalen en activiteiten zijn zeer bijzonder. Ik sta hier al vroeg op de volgende dag omdat ik zoveel mogelijk wil ervaren en zien. Het is mistig, maar ik stap toch weer op een paard. Ik rij op Platano, het paard van Mr. Vik himself. Maximo gaat mee als gids. Hij is een Argentijns oud-voetballer en spreekt zeer goed Vlaams. Hij is de experience manager bij Viña Vik. Helaas moet ik na een uurtje het alweer voor gezien hebben omdat ik door ga naar het volgende wijnhuis; Vina Montes. Het aparte van dit wijnhuis is dat ze hun wijn in houten vaten in een ruimte plaatsen waar kerkmuziek wordt afgespeeld. Of het iets doet met de kwaliteit van de wijn? Hij smaakt er in ieder geval niet minder door! Er is hier een beroemd grill restaurant met een enorme barbecue waar hele rode kolen, maiskolven en aardappelen op worden gelegd en in worden gehangen. Natuurlijk is het hoofdingrediënt van iedere maaltijd hier vlees, heel veel verschillende soorten!
Ik rij door naar Clos Apalta Lapostolle waar er gebruik wordt gemaakt van de zwaartekracht om de wijn te produceren. Nog indrukwekkender is de privé wijnkelder van de eigenaren waar ik een kijkje mag nemen. Ik krijg een heerlijke lunch aangeboden met bijpassende wijnen. De signature wijn is de Apalta en deze smaakt erg lekker bij eend. De eigenaresse van Clos Apalta is de kleindochter van Mr. Marnier, van inderdaad; Grand Marnier. Ik krijg daarom bij het desert een Grand Marnier aangeboden. Overnachten doe je hier in een van de vier prachtige cottages, heel exclusief en met een persoonlijke service.
_w110_h122_1.png){kind=logo}
